EU betaler for økt lutefiskkompetanse

Elever og lærere fra to skoler innen mat- og restaurantfag i Italia og Tyskland var forrige uke i Hordaland. De skulle lære mer om tørrfisk og lutefisk, handelsveiene fra Bergen til Europa, og gamle og nye oppskrifter. Dette er en del av et samarbeidsprosjekt som Fitjar videregående skole har tatt initiativ til. Samarbeidet har blitt godkjent som Comenius-prosjekt, slik at det finansieres med EU-midler. Til våren reiser elever og lærere til både Italia og Tyskland, før prosjektet avsluttes i Fitjar i 2014. Les mer om saken her.